醸造、熟成に木樽と弊社のコンクリートタンクをそれぞれ半々使用頂いており、木樽の複雑味と、コンクリートタンク由来のピュアな果実味が調和した味わいとなっています。
ブラッドオレンジを思わせる豊潤な柑橘の香り、ソーヴィニオンブヨンらしい爽やかさ、果皮由来のほのかなコクと複雑さを楽しめます。
口当たりはふくよかでありながら、余韻には心地よい酸味が続き、味わい全体を引き締めています。
魚介料理から鶏肉料理まで幅広いシチュエーションでお楽しみ頂けるワインに仕上がっているとの事です。
是非一度お手に取って頂けると、私たちも幸いです。